LOVE,COOK,LIVE
私の好きな料理研究家の方々
癒されたいとき、ご飯を作る
普段、私たちはさまざまな場面で色々な食べ物をいただいています。今の日本はとにかく飢えることがないようにと社会設計されていて、とてもありがたいことです。忙しくても何とかなるし、安く済ませることもできる…
そんな贅沢な環境の中、さらなる贅沢というのはやはりわざわざ「自分のために、自分で好きなように作る」ということかもしれません。食材を選んだり、調理していると自然に触れている実感が湧いてきます。お料理には、風・火・水・地の要素がバランス良く揃っているので、そこから光の要素へと優しく導かれるのかなあ、なんて考えたりもします。とにかく楽しい。
そしてせっかくなら、身体にも心にもうれしいお料理を作りたい。
ここでは、私自身とてもお世話になっている「癒しのごはん」を作られている方々について書いてみたいと思います。ご高名な方ばかりで、よくご存知かとは思いますが…
自炊をされている方はご自身のスタイルが一番やりやすいのは確か、でもお料理好きなら、たいてい料理本を読んだり、他の方のレシピを覗いてみたりするのが大好きなものですよね。たとえ作る気力のないときでも。